在当今社会，随着人们健康意识的不断提升和科技的飞速发展，功能食品作为食品科学与健康理念深度融合的产物，正以其独特的魅力和巨大的市场潜力，引领着食品行业的创新潮流。功能食品不仅满足了消费者对基本营养的需求，更以其特定的健康益处，赢得了广泛的关注与认可。

然而，功能食品的开发与创新并非易事，它涉及到原料的选择与利用、加工技术的优化、功效的科学评价以及法规的合规性等多个方面。同时，随着消费者对功能食品的需求日益多样化，功能原配料的应用也面临着前所未有的挑战和机遇。为了推动功能食品产业的持续创新与发展，加强行业内外的交流与合作，分享最新的研究成果和开发技术，探讨功能食品功效评价的科学方法和标准，展示功能原配料的前沿应用，我单位将于2025年6月25日“第二十三届世界制药原料中国展（CPHI China 2025）”召开之际，在上海同期举办 “2025功能食品开发创新、功效评价及功能原配料前沿应用研讨会”。届时组委会将邀请相关领域专家、企业技术总监到会演讲，通过碰撞智慧、分享认识，共谋功能食品前沿科技创新，共享功能食品行业发展红利，共促健康中国建设落地。请各有关单位积极派员参加，现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国医药保健品进出口商会、北京凯晟中食管理咨询中心

上海博华国际展览有限公司               

协办单位：华测检测认证集团股份有限公司

支持媒体：食品伙伴网、食品商务网、食品展会大全、食辘网、昊图食品网、

中国食品网、中国生物器材网、化工仪器网、露森科研、环保在线、食品机械设备网、万物合成

二、会议时间、地点

会议时间：2025年6月25日

会议地点：上海市（报名后发放第二轮报到通知）

会议规模：100 +

三、会议主要研讨内容

（一）功能食品的开发创新

1.功能食品的政策支持与法规标准；

2.功能食品的市场趋势与消费者需求分析；

3.功能食品科技创新与产品创新；

4.功能食品差异化打造策略；

5.功能食品的研发技术要求及注意事项；

6.功能食品配方设计及理论依据；

7.合成生物技术与功能食品开发；

8.功能饮品的开发创新；

9.新工艺、新技术、新设备的研究及应用；

（二）功能食品的功效评价

1.功能食品功效评价的重要性和应用场景；

2.功能食品的功能类别及功能验证方式的选择；

3.功能食品功效评价的标准与方法；

4.功能食品功效评价的流程与案例分享；

5.新技术在功效评价中的应用与挑战；

（三）功能原配料的研究与应用

1.功能原配料的最新发现与筛选技术；

2.新型益生菌的作用机理研究及应用；

3.天然提取物在功能食品中的研究应用；

4.药食同源及中药类的开发应用；

5.海洋生物活性物质的开发应用；

6.功能原配料的安全性评估与法规合规性探讨。

四、会议拟出席嘉宾（排名不分先后）

演讲嘉宾：钱  和  江南大学食品学院教授，博士生导师，主要从事健康与功能食品研发、植物基食品生产技术、保健食品配方设计与工艺研究、药食同源食品产业化研究等方面的工作。

演讲嘉宾：王  欣  浙江省农业科学院食品所研究员，中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主委，中国营养学会精准营养产业分会常委，中华医学会消化分会微生态协作组组员，中华医学装备协会HP与微生态协作组副组长。

演讲嘉宾: 常雅宁  华东理工大学教授、华东理工大学发酵上海市实验教学示范中心主任。

演讲嘉宾: 郝占西  均瑶润盈生物科技（上海）有限公司研究院副院长，中科院生物化学与分子生物学博士。

演讲嘉宾: 周亚杰  南京市灵芝现代化应用工程技术研究中心主任。

演讲嘉宾: 刘小杰  上海城建职业学院城市食品安全研究所所长教授，浙江省“新世纪151人才”。

演讲嘉宾: 孙  宇  华测检测认证集团股份有限公司特殊食品产品线负责人。

演讲嘉宾: 张乃宁  华测检测认证集团股份有限公司食药功效评价研究中心负责人。

演讲嘉宾: 技术人员 西安天丰生物科技股份有限公司。

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新

五、参会学习对象

1.功能食品、保健食品、功能原配料行业企业的总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；

2.各大专院校、科研院所从事功能食品研发、功效评价及功能原配料研究的专家、学者及科研人员。

3.从事功能食品原配料、添加剂企业等配套企业的技术及市场相关人员；产品开发、检测与加工设备等第三方企业技术人员和项目部、市场部负责人。

六、会务费用   

(一）免费参会（报名参会人员含展会期间一天午餐）。

(二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位等，有意者请与会务组联系。

(三）企业参赞助与单项宣传：

1.演讲赞助单位（赞助金额：2万人民币）

1）在会议宣传品、大会背景等显示企业名称、LOGO等；

2）现场主持人口播赞助商内容，并现场表示鸣谢；

3）提供30分钟左右的专题演讲（主题由赞助单位根据大会主题自定）；

2.展台赞助单位（赞助金额：2万人民币）

1）在会议宣传品、大会背景等显示企业名称、LOGO等；

2）现场主持人口播赞助商内容，并现场表示鸣谢；

3）会场内2m*2m展示区，提供一个问询桌两把椅子；

3.易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

4.会刊广告费：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

5.发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；

6.会场茶歇视频播放10分钟10000元。

七、证书说明：

参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费）；由国际自我保健基金会颁发的《ISF高级国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用2000元（含资料费、考核评审费）；由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册体重管理师》能力认证证书（长期有效），证书费用2000元（含资料费、考核评审费）全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。

由中国质量检验协会颁发的《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费用4800元/人，经线上学习并考试通过后，由中国质量检验协会颁发权威人员能力验证证书。

八、联系方式：

为做好会务工作，请参加研讨会的人员填写《回执表》，并以电子邮件或微信等方式反馈至组委会。

联 系 人: 吕主任                      手机/微信：13521054893

电话/传真：010-81312217               电子邮箱：1475097741@qq.com