各有关单位：
随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋，在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹，功能食品在相关政策的推动下逐渐受到广大企业的追捧，但是，与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但多数的企业只是跟风炒作，由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进。
我中心作为窗口及纽带机构，为帮助各功能食品生产企业深入学习相关最新研发思路，立项论证，明确产品的功能要求、适用人群及产品升级换代，解决研发过程中遇到的核心问题，全面提升产品的质量与市场竞争力，本着不忘初心惠利企业的目的，我单位决定在2021年9月24日-26日北京市举办“2021功能食品立项、研发、原配料精选应用交流研讨会”，本次会议内容将重点直击企业痛点和难点问题，邀请国内行业专家及企业研发人员进行主题讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，同时方便行业人员的参与，本次会议采用线上线下同步进行的模式，请各有关单位接到通知后积极组织人员参加。
一、组织结构：
主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心
支持单位：AEIC学术交流中心
支持媒体：食品伙伴网、专助网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、中国食品网
赞助单位：招募中。。。
二、时间地点：
时间：2021年9月24日-26日（24日全天报到）
地点：北京市（待第二轮报到通知）
三、参会对象：
1、各省市市场监督管理部门、食品科研院所、大专院校等研究机构；
2、功能性食品企业高层领导、研发、技术、质量、法规等部门负责人；
3、功能性食品原料、配料生产企业科研、技术、营销人员；
4、功能性食品生产加工和检测技术等设备企业、服务商、媒体等；
四、会议主要研讨内容：
1、大健康背景下保健功能食品研发对策；
2、健康中国战略和国民营养计划解读；
3、十四五植物源新食品原料发展战略规划解析；
4、功能食品的立项、研发技术要求及注意事项；
5、功能食品研发配方设计及理论依据；
6、功能食品原配料的作用机理研究；
7、功能食品开发创新；
(1)降血糖、降血脂、抑制肿瘤、抗氧化、提高免疫力等功能食品开发与创新；
(2)肠道健康、运动营养、控制体重类相关功能食品开发创新；
(3)海洋功能食品营养与新品开发；
(4)药食同源、中药类功能食品的开发创新；
8、功能食品原配料的研究与应用
(1)植物提取物功能成分分析、提取与应用；
(2)益生菌、益生元的研究应用；
(3)功能糖、膳食纤维的研究与应用；
(4)果蔬、谷物类功能配料的开发与应用；
(5)生物活性肽、蛋白类功能配料的研究应用；
(6)功能性油脂的开发与应用；
(7)植物多酚的开发与应用；
(8)类胡萝卜素/叶黄素等其他功能原配料的研究与应用；
9、食品营养功能成分分析检测技术及装备。
五、会议拟邀专家：
演讲嘉宾：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司食品营养处处长 徐 娇
演讲嘉宾： 国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任研究员 张 磊
国家食品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长
中国医药卫生文化协会药食同源专业委员会委员
药食同源目录修订工作协作组成员
演讲主题：食药物质及新食品原料的管理及安全性评估方法和要求
演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授 高彦祥
中国饮料工业协会技术委员会委员；
世界果汁加工联合会（IFU）技术委员会委员；
中国食品添加剂和配料协会副理事长
演讲嘉宾: 北京中医药大学 教授 博士生导师 王林元
国家科技部重点研发计划（973/863）首席科学家
国家市场监督管理局项目专家、北京中医药大学首席创业导师
云南中医药大学院士专家工作站首席专家
演讲嘉宾: 中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授 罗永康
山东省泰山学者 国家淡水鱼加工技术研发分中心（北京）主任
中国水产品流通加工协会理事会专家委员会委员
演讲主题：动物源蛋白资源的开发和高效利用
演讲嘉宾：北京食品营养与人类健康高精尖创新中心首席科学家 刘新旗
北京工商大学食品学院教授 特医食品注册审评咨询专家
演讲嘉宾：北京大学公共卫生学院 教授 博士生导师 许雅君
北京大学预防医学实验教学中心副主任
全国特殊膳食标准化技术委员会（SAC/TC466）委员
演讲嘉宾：天津科技大学食品科学与工程学院 教授 副院长 张泽生
中国食品添加剂和配料协会副理事长
演讲嘉宾：国家保健食品安全审评委员会委员、保健食品审评专家 惠伯棣
特医食品审评专家、863首席科学家、北京联合大学食品科学系
演讲嘉宾：北京工商大学 教授 博导 张慧娟
主要从事于谷物蛋白质、膳食纤维以及功能性低聚糖等生物活性成分的研究
演讲嘉宾：北京联合大学 教授 陈 文
中国食品科技学会青年工作委员会委员 北京食品学会理事
主要致力于生物活性物质的营养与功能评价及其作用机制研究
六、参会费用：
1、会务费：2500元/人，提前打款2200元/人；同一单位3人参会免收1人会务费（含研讨、场地、资料、筹办费用等），食宿统一安排，费用自理。
2、线上直播注册费：2500/1个直播账号；
注：由于受到国内外疫情影响，同时为保证参会代表的安全，确保每位参会代表都能得到相应的会议效果，本次会议线下参会人员限制名额80人。
七、会议赞助方案：
（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
（二）企业参与单项宣传：
1、冠名单位（赞助金额：5万人民币）；
2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；
3、普通赞助单位(赞助金额：3万人民币）；
（详细方案请与会务组联系）
4、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；
5、会议发言：10000元（20-30分钟）
6、会刊广告费：
封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉页：5000元；封 三：4000元；
彩色内页:3000元；代表证件：5000元（可以印公司称. LOGO）；
资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；
7、发放资料：3000元（统一负责发放100-200份）；
8、会场茶歇视频播放10分钟10000元。
八、论文征集：
本次交流会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果，印刷会刊（论文集）作为培训资料，同时推荐到《中外食品工业》杂志，请提交论文的人员于10月10日前将论文提交电子版发送至会务组。要求论文字数不超过5000字，文件格式为word文档。
九、证书说明：
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），证书费用1600元，（含资料费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。
《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会官网进行查询：www.acng.org.cn/
《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询：http://www.isf-foundation.org
（需要申报的代表请提前联系组委会办公室）
十、线上课程学习：
1、公共营养师：3900元/人（含线上课程费、考试费、证书费、习题册）（团报10人以上2680元/人）
2、ISF国际注册营养师：4980元/人（含线上课程费、考试费、证书费、习题册）（团报10人以上3980元/人）
十一、报考条件：
1、提交资料需要电子版：电子版《考核申请表》，电子版1寸白底彩色照片，电子版身份证正反面，电子版学历证，电子版从业证明。
2、凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加。
十二、AAA级信用企业评价
认证费用：信用企业评价费用为4000元，包年审，发证及评价机构：北京创元信成信用评价有限公司，要求企业无不正当经营、无不良投诉。
办理所需材料:
1、营业执照副本扫描件；2、法人承诺书原件；3、法人身份证扫描件及电话；4、开户许可证扫描件；以上所有资料需加盖公司公章。
证书及铜牌名称（企业信用等级评价、企业资信等级评价、质量服务诚信单位、重合同守信用企业、诚信经营示范单位、重质量守信用单位、重服务守信用企业、诚信经理人、诚信企业家、企业信用等级铜牌、企业信用等级报告、企业高端定制水晶桌牌）证书九选七及一铜牌，证书有效期为3年。
公示网站：全国企业信用信息公示平台：www.credit-3a.com
中国信用招标投标网：www.creditbidding.org.cn
全国招标投标企业信用评价与公示平台：www.credit.cecbid.org.cn
十三、联系方式：
为做好会务工作，请参加研讨会的人员填写《回执表》（见附件一），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。
联 系 人: 吕主任
手机/微信：13521054893
电话/传真：010-81312217
电子邮箱：1475097741@qq.com
