尊敬的业界专家、学者与企业代表：

近年来，消费者对健康饮食的日益重视，正重塑全球食品消费格局，并驱动营养健康产业的加速发展。本届会议积极响应国家战略导向，全面践行“大食物观”理念，依托合成生物学、特医食品、精准营养等前沿科技共享与创新融合，赋能多元化食物供给体系的高质量构建。同时，会议聚焦亚健康管理、“银发”经济、精准饮食干预及抗衰老研究等社会热点，深入探讨科技成果转化助力企业发展的路径。享与2025年，中国食品发酵工业研究院将迎来建院70周年的辉煌时刻。七十年来，研究院始终深耕于食品与发酵领域的科研创新与产业服务，积累了深厚的学术底蕴与行业影响力。“2025第八届国际食源肽学术研讨会”恰逢中国食品院迈入70周年发展新阶段的重要时刻，本届会议将于10月22日至24日在北京举办。

会议将邀请全球顶尖科学家与行业精英，聚焦食源肽在合成生物学、特医食品、精准营养及生产制造等前沿领域的创新成果与技术突破进行交流，推动食源肽行业健康发展。欢迎专家学者、企业代表拨冗出席，共同探讨食源肽领域的前沿科技与产业未来！

现将会议具体事宜通知如下：

一、大会主题：

本届会议以“智领肽科技·创享健未来”为主题，旨在协同推动食源肽学科创新与大健康产业全链升级。

二、会议组织机构：

主办单位：中国食品发酵工业研究院

              北京市蛋白功能肽工程技术研究中心

协办单位：中国农业大学 食品科学与营养工程学院

北京林业大学 生物科学与技术学院

北京工商大学 食品与健康学院

河北科技大学 食品与生物学院

贵阳学院     食品科学与工程学院

北京凯晟中食管理咨询中心

三、会议时间、地点：

会议时间：10月22日-24日（22日全天报到）

会议地点：北京市（具体地点另行通知）

四、出席嘉宾：

特邀专家-院士篇

孙宝国   中国工程院 院士 、北京工商大学 教授

谢明勇   中国工程院 院士、国际食品科学院 院士、南昌大学 教授

李  宁   国际食品科学院 院士、国家食品安全风险评估中心 主任/研究员

特邀专家-国内领军专家篇

蔡木易  中国轻工集团有限公司 首席科学家/教授

鲁  军  保利中轻科技管理与产业推进中心 主任、中国食品发酵工业研究院 副总经理/教授

谷瑞增   中国食品发酵工业研究院 副总经理/教授

丁钢强   中国疾病预防控制中心营养与健康所 研究员

罗永康   中国农业大学 教授

刘学波   西北农林科技大学 校长助理/教授

杨晓泉   华南理工大学 教授

胡  雯   四川大学华西医院 主任/教授

孙桂菊   东南大学 教授

侯俊财   贵阳学院 教授

张玉玉   北京工商大学 教授

特邀专家-国外权威专家篇

Lijing Ke   英国利兹大学 教授

R.J. (Dick) FitzGerald    爱尔兰利墨瑞克大学 教授

佐藤健司   日本京都大学  教授

松井利郎   日本九州大学  教授

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新！

五、会议日程：

六、会议研讨议题：

01、食源肽营养健康功能及其作用机制

02、成生物学驱动的食源肽前沿研究与进展

03、食源肽赋能全周期人群及亚健康问题干预

04、食源肽创制与产业化技术创新

05、蛋白质创新开发与高值化利用

06、青年学者创新成果交流

七、费用与住宿：

会议费：2000元/人，同一单位3人（含）以上注册可享受团体价1500元/人。高校学生凭有效学生证件享受优惠价1200元/人。会议费包括会议场地、会议资料、会议用餐、会议茶歇等费用支出。住宿费和交通费用由参会代表自理。

八、大会发言及相关征集：

1.专题报告会
即日起，大会正式启动专题报告征集。诚挚邀请各位食源肽领域的专家学者及行业工作者踊跃报名参与。拟进行报告的代表请准备个人简介、演讲题目、提纲及摘要发送至邮箱：1848541789@qq.com。组委会将对所有申请材料进行审阅，并通过邮件与入选者进一步联系。
申请截止时间：2025年10月18日
2. 会议论文专栏
本届会议将联合中国现代食品与发酵领域的权威期刊《食品与发酵工业》（EI收录），联合推出会议专栏，推动食源肽领域前沿成果的国际传播与转化，为食源肽领域学者提供高水平学术交流与成果展示的国际化窗口。会议的投稿网址：https://spfx.chinajournal.net.cn/
收稿截止时间：2025年10月21日
录用及见刊：收稿后组委会将统一组织同行专家评审，缩短审稿周期，通过评审的论文将优先在《食品与发酵工业》会议专栏上发表，主办方将为录用稿件的作者寄送录用证书，并在主办方自主宣传渠道进行宣传。欢迎研究生们参加此次论坛，并踊跃投稿。
注：稿件题目上方注明“2025第八届国际食源肽学术研讨会投稿”。
3.研究生论坛
本次会议邀请在食源肽领域的硕士、博士参与研究生论坛，汇聚食品行业及食源肽领域的青年才俊与新锐，集中展示创新研究成果，促进前沿思想的智慧碰撞，大力推动食源肽领域的跨学科协作。大会将为参与论坛者颁发证书。
4.Poster特展
基于优秀前沿科技论文制作并提交至组委会的Poster，由提交方将电子版发送至邮箱：1848541789@qq.com，邮件主题：食源肽学术研讨会Poster+单位+姓名。
主办方择优筛选后将通过邮件通知参展人员，并由主办方进行poster的统一制作。参展人员需要于2025年10月23日下午讲解Poster，由主办方组织对Poster评审打分和颁发评级证书。此外，主办方对张贴Poster的论文将会颁发“论文张贴证书”。
电子版Poster提交截止日期：2025年10月13日

九、联系方式：

    为做好会务工作，请参加本次会议的人员填写《回执表》（见附件），以电子邮件等方式反馈至会务组。

    联 系 人: 吕主任                      手机/微信：13521054893

电话/传真：010-81312217               电子邮箱：1475097741@qq.com