“药食同源”是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。“药食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含着中医药学中的食疗、养生保健和药膳等内容。党的二十大报告提出：“促进中医药传承创新发展”，要切实把中医药这一祖先留给我们的宝贵财富继承好、发展好、利用好，努力实现中医药健康养生文化的创造性转化和创新性发展。同时，国家一直十分重视和关注药膳的应用和发展，近年来相继出台的《中医药发展战略规划纲要（2016—2030年）》《“健康中国2030”规划纲要》等一系列重要战略规划，都对药膳、传统食养等工作做出了明确部署，提出了更高的要求。    

为进一步推进药食同源与食疗养生产业发展，提升企业的自主研发和自主创新能力，加快产学研协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台；弘扬药食同源与食疗养生文化，推广科学规范的药食同源健康产品，提升我国公民中医养生保健素养，我单位联合河南中医药大学康养产业研究院于2024年5月23日-25日在郑州市举办“第八届中原药食同源与食疗养生产业高峰论坛暨药食同源健康食品开发创新及药膳营养交流研讨会”。

本次会议围绕目前药食同源及食疗养生产业最新前沿动态和各方最关心的焦点问题进行主题演讲与深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问题解答与指引。诚邀贵单位派员参加，现将有关事项通知如下：

会议主题：推动药食同源产品提质升级，促进营养与健康产业发展

一、组织结构：

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、河南中医药大学康养产业研究院

协办单位：河南省药食同源功能食品产业技术创新战略联盟、河南省药食同源功能食品工程技术研究中心、河南省中医药大健康管理与应用工程研究中心  

支持单位：中国中医科学院、湖南中医药大学、北京中医药大学、河南大学、 西北农林科技大学、漯河食品职业学院  

支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、昊图食品网、中国食品网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研、营养与功能食品

承办单位：北京凯晟中食管理咨询中心

二、会议时间/地点：

会议时间: 2024年5月23日-25日(23日全天报到)

会议地点：郑州市（地点确定直接通知报名者）

三、会议安排：

板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；

板块二：特邀主旨报告；

邀请知名专家学者，就药食同源健康食品政策、产业发展、产品创新与食疗养生等焦点议题作大会主旨报告。

版块三：专家对话沙龙

针对药食同源健康食品的研发过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。

版块四：会议专题交流

行业专家、学者、知名企业负责人及行业创新研发人员，就药食同源健康食品的资源挖掘、研发方向、生产工艺、膳食、营养与慢性病预防等专题进行大会专题报告交流。

版块五：组织评选2023年度药食同源食疗产品科技创新奖，获奖项目优先推送申报“中国好技术”及“中国生产力促进奖”评选。

版块六：学习参观待定

四、主要内容:

（一）药食同源产业发展和政策法规

1、药食同源与大健康产业发展机遇及趋势；

2、《药食同源及药膳配方食品通用要求》标准详解；

3、药食同源保健食品的申报注册；

4、药食同源产业政策扶持与资源保护；

5、药食同源原料种植、产品生产标准、规范、应用指南现状及产业需求。

（二）药食同源健康食品开发与创新

1、药食同源健康食品的科学组方配伍研究；

2、海洋资源药食两用物质的功能研究与应用；

3、药食同源原料、配料、辅料开发及应用和安全性；

4、药食同源健康食品的质量管理与安全性评价；

5、药食同源物质功能因子提取、纯化等先进加工技术和工艺要求；

6、药食同源功能因子的分析鉴定和检测技术；

7、药食同源生物资源挖掘关键技术与产品开发；

8、药食同源道地原料产业链开发及应用推广；

9、药食同源新技术、新产品、新装备展览展示等。

（三）食疗养生——药膳、营养与慢性病预防

1、食疗养生滋补产品创新与发展趋势；

2、药食同源背景下药膳健康产业发展对策研究；

3、中国传统医学理论与现代科学技术的融合创新；

4、药膳在养生保健与辅助治疗慢性疾病中的作用；

5、药膳食疗产品方便化、便携化探讨；

6、药膳养生应用智慧平台开发与辅助推广技术；

7、营养与慢性病防控；

8、药膳养生古典文献挖掘、传承、创新与发展；

9、药膳预制菜新品开发。

五、拟邀请专家（排名不分先后）：

演讲嘉宾: 张  磊  国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任、国家食品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长、中国医药卫生文化协会药食同源专业委员会委员。

演讲嘉宾: 王智民  中国中医科学院首席研究员/博士生导师、中药质量控制技术国家工程实验室主任、中药制药共性技术国家重点实验室副主任。

演讲嘉宾: 谢梦洲  二级教授，博士生导师，湖南中医药大学中医学院副院长，药食同源功能性食品工程技术研究中心主任，中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室主任，湖南省药膳食疗研究会副会长，世中联药膳食疗专业委员会常务理事。

报告题目：药食同源与健康

演讲嘉宾: 张燕玲  北京中医药大学研究员、博士生导师，国家中医药管理局“中药信息学”重点学科后备学科带头人，兼任世界中医药学会联合会中药系统工程与科学专业委员会常务理事兼副秘书长，世界中医药学会联合会信息专业委员会理事，欧盟GP-TCM研究会成员等。

报告题目：芳香中药——药食同源产业的新质生产力

演讲嘉宾: 康文艺  河南大学博士生导师，二级教授，国家重点研发计划首席科学家，全球前2%顶尖科学家，河南省拔尖人才，国家食用菌加工技术研发专业中心主任，中国营养学会营养与保健食品分会常务委员。

报告题目：药食同源功效成分挖掘策略与方法   

演讲嘉宾: 王  敏  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授、博士生导师、食品营养与健康系系主任，农业农村部燕荞产业体系营养与加工团队科学家，中国功能食品产业联盟副主席，陕西省饮食营养协会副会长。

报告题目：荞麦的降糖功效及产业化研究

演讲嘉宾: 纵  伟  郑州轻工业大学二级教授，博士生导师，食品与生物工程学院副院长，享受河南省政府特殊津贴，河南省科技创新杰出人才，河南省创新型科技团队带头人。

报告题目：红枣健康食品研究与开发

演讲嘉宾: 高愿军  漯河食品职业学院副院长，漯河市食品产业公共研发平台主任，漯河市食品研究院院长，河南省药食同源功能食品工程技术研究中心主任。河南省药食同源功能食品产业技术创新战略联盟理事长。

演讲嘉宾: 魏联杰  主任药师，河南中医药大学康养产业研究院院长，中国健康管理协会医学科普专业委员会副主任委员，中国中医研究促进会治未病与亚健康分会副会长。

报告题目：营养药膳在肿瘤康养产业中的价值

演讲嘉宾: 张俊杰  江苏海洋大学食品工程学院教授、硕士生导师、江苏省“青蓝工程”学术带头人。

演讲嘉宾: 龚国利  陕西科技大学食品科学与工程（生物与医药）学院教授、博士生导师。陕西省科技创业导师、陕西省秦创原首席科学家，中国工程教育专业认证协会化工与制药类专业认证委员会专家、国家级一流专业建设点生物工程专业负责人。
   报告题目：膳食中多酚类化合物缓解高血压的作用及其机制

演讲嘉宾: 范文昌  广东食品药品职业学院“药膳与食疗专业”专业带头人，中国药膳研究会基础理论委员会秘书长，河南省中药材协会药膳食疗首席专家、国家卫生健康委《成人高脂血症食养指南》、《成人高尿酸血症及痛风食养指南》起草者、执笔人。

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新

六、参会学习对象

1、从事中医药学、药食同源、食药用菌、植物与食品加工、营养、检测等研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。

2、营养保健食品、药膳、药食同源、食疗养生、健康食品、特膳食品、中药饮片等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术人员和项目部、市场部负责人。

七、研讨会费用   

（一）会务费2600元/人;同一单位3人及以上参加并提前打款费用2200元/人，在校学生1500元/人。会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（三）企业参与单项宣传：

1、冠名赞助单位（赞助金额：8万人民币）；

2、协办单位（赞助金额：5万人民币）；

3、赞助单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位10000元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共30个） ；会场横幅:5000元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

5、会刊广告费：

封 面：10000元；封 底:8000元；封二/扉页：6000元；封 三：5000元；彩色内页:3000元；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；

6、技术发言：10000元/30分钟（含报名费） ；         

7、发放资料：5000元（统一负责发放200-300份资料）；

8、礼品赞助：5000元（企业自备礼品200-300份）；

9、会场茶歇视频播放10分钟10000元。

八、证书说明
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工

业协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书

费用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF

国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料

费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的

重要依据。

我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。

九、联系方式    

联 系 人: 吕主任              

手机/微信：13521054893

电话/传真：010-81312217       

电子邮箱：1475097741@qq.com